芒果豆腐凍餅

好耐無做阿茂喇，今日主題係 -- 芒果豆腐凍餅
 (亦係本人'獨枯一式')雖然上年已經整過數次，但隔左一段時間無整，
唔知手藝有無生疏到呢．

材料好簡單: 餅底+牛油，豆腐＋淡忌廉＋魚膠片，芒果(可用其他生果代替) 

做法可參考 (自從上年yahoo upgrade後, 我好多相都唔見晒． 

打cream，切芒果，好快手就做好2個cake．

多左o既豆漿&芒果倒入狗狗矽膠模 

味道的確唔錯 

細果個自己食

另一個送比朋友，清清地點綴下，所以在餅上加了芒果粒，

花生碎 ＆糖霜．

今次材料的份量無跟足recipe ，而魚膠片又溶得太早，放入雪箱後，

我掛住睇TV 唔記得拎番出黎，幾驚雪到似沙冰．咁多出錯，

朋友仍然大讚好食，唯一解釋 -- 唔係廚神, 而係撞手神!