芒果拿破崙

今日又去做阿茂，主題係芒果拿破崙，
喜歡食酥皮的朋友必定中意這款cake！

  首先將麵粉＋水＋牛油搓混，放入雪櫃
（我唔記得攞食譜，所以唔知材料o既份量．

然後將粉糰搓成圓形

把酥油（切成小粒）放入粉糰內

然後把粉糰的4邊(上下左右)向內摺，把酥油藏在粉糰內．

輕力按扁，以3-3-4 的摺疊方法把酥皮重疊．

裁至3片x餅模的長度

在酥皮上刺孔後，放入焗爐，爐至金黃色．

利用焗酥皮的時間，1)  把甜忌廉打至企身

2)  寫蛋糕牌  & 3)  把芒果切粒
突然搞到我手忙腳亂, 連個"威"字都寫錯左．

終於等到酥皮出爐！

在酥皮上git 花，再把芒果粒放上面．

(失圖)

我 git 得非常樣衰，幸好只有表果塊要見人． 

如是者，酥皮/忌廉/芒果，酥皮/忌廉/芒果 ...

再加番塊'名牌'，就大功告成!

注意: 成個cake (連塊名牌) 都係for 人食o既
但塊牌就o係端午節活動比一位長期處於饑餓狀態o既小朋友KO左．