狗狗一口粽子

端午節將至，今日為大家示範一口粽o既做法

材料: 
米，糙米，紅米，鴨胸肉，南瓜

架生: 
粽葉，綿線，同一對巧手

 準備功夫: 
 1) 預先將粽葉浸軟
2) 將糙米&紅米浸3小時以上
3) 鴨胸及南瓜切粒

(失圖)

做法: 將粽葉摺成漏斗形

(失圖)

放米於漏斗底部，再放入肉及南瓜．

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然後再用米鋪面，稍為壓實．

(失圖)

>跟住係最考功夫o既步驟，就係要將粽葉摺成金字塔咁樣．

(失圖)

千祈唔好問我點摺，我都係見邊個位鬆，
就用綿線扎住，

總之5花大縛，扎到實一實為止．

(失圖)

圓丸全神貫注監察住每一個步驟

確保ｄ粽隻隻落足材料

跟住就可以放落滾水度烚，記得d水要蓋過粽面，
仲要不時check下水位，有需要就再加水架喇．

烚o既時間要視乎隻粽o既 size，我就烚左1:15小時，
跟住熄火焗到半夜起身，瀝水，第2朝就有得食喇~

雖然我唔係縛得好實，但 d 粽都無散開 勉強算似模似樣
(*右手面大果度係我媽包的紅豆粽)

(失圖)

切開睇都好ok 架 (舊南瓜仲好似咸蛋黃添)

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圓丸對今朝o既早餐非常滿意

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其實有幾隻都漏餡，唔係因為縛得唔好．
主要係塊葉有爆口，所以穿晒崩．

(失圖)

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< <祝大家有個愉快o既端午節 > >